QUESO DE VACA CON TRUFA

Artesanos quiere compartir con vosotros nuestro queso de vaca de untar con trufa.

Un exquisito queso cremoso con su excelente sabor a trufa que le da un toque único.

Una verdadera DELICATESSEN

Os esperamos en nuestro establecimiento de Ausías March 25
                                               ALCOY

QUESO DE CABRA

Artesanos carniceros tenemos el gusto de poner a disposición de nuestros amigos y clientes un nuevo queso de cabra

Ampliamos nuestro surtido, un surtido de quesos exquisitos con sabores suaves.

La calidad y el buen gusto sigue presente en todo lo que les ofrecemos, cuando menos, es nuestra apuesta, clientes y amigos satisfechos

                        Textura para los paladares más exigentes

Torta de cabra de Marcos Pascual suave con un paladar cremoso y con una increíble textura gracias a su maduración.

Queso de cabra Garcia Vaquero, un queso semicurado que se destaca por su sabor suave. Queso reposado y madurado como mínimo 35 días, nuestros quesos tienen una curación de entre 2 y 3 meses.

El Semicurado de García Baquero, es el queso semicurado preferido en los hogares españoles.

Queso tierno de cabrá el Ventero. Excepcional queso tierno el ventero, su nueva textura y sabor hacen del ventero un queso único.
Artesanos carniceros la calidad como emblema.

3ª MARATÓN BENEFICA

Amigos y sres. client@s,  seguimos en marcha en nuestra campaña de apoyo en favor de la investigación del Cáncer

Casi sin querer, casi sin enterarnos que el tiempo avanza, ya estamos en el tercer maratón benéfico

Recuerden donaremos 1€ por cada kg. de longanizas vendido

Mielo y Raúl,, Raúl y Maelo son la cara visible de ARTESANOS CARNICEROS, son dos personas solidarias convencidas,, y mientras puedan seguirán intentado llevar sonrisas allá donde puedan seguirán colaborando en proyectos altruistas

Una sonrisa a tiempo, vale como mil palabras

Recuerden que nos pueden encontrar en calle Ausiás March  25

COLABORA, CON TÚ AYUDA PODEMOS

HACER QUE SEAN MUCHOS LOS QUE SONRÍAN

CARNE MORUCHA

¿Quieres probar una ternera distinta?

Artesanos te da la oportunidad de que pruebes la mejor ternera de la península.

Ternera Morucha, una ternera con textura, que se diferencia por su color rojizo, su sabor intenso y su ternura

Criada con pasto natural respetando el tiempo de lactancia. Su origen no podría ser otro que las Dehesas de Salamanca.

Artesanos la Calidad como emblema.

Una vez  servida, serán sus paladares los que se lo agradezcan

CARNE PLUMA IBERICA

Para celebrar el ROSCÓN DE REYES tenemos algunas novedades, entre ellas

  PLUMA IBERICA A TAN SOLO 15,99 € Kg.

La Pluma ibérica es una pieza del cerdo ibérico cuyo consumo en fresco ha experimentado en los últimos años un merecido crecimiento por arte de los usuarios. No en vano, es una pieza que mantiene las mismas calidades que la presa o el secreto.

se puede cocinar de muchísimas maneras

Una pieza exquisita, que para su consumo no requiere de muchos condimentos, pero que se presta a muy variadas recetas. La pluma experimenta un reconocimiento, posiblemente fruto de una moda, pero que no le falta buen criterio.

y recuerden, estamos al lado de su casa,, encantados  de atenderles

CARNE MORUCHA DE SALAMANCA

DEHESA& ARTESANOS, se complace en ofrecerles carne MORUCHA

Te ofrecemos la mejor Carne de Morucha con Indicación Geográfica Protegida. Posiblemente, la mejor carne de ternera de España.

Originariamente tenía varias aptitudes, se utilizó para el trabajo, resultando bueyes de pequeño tamaño pero temperamentales; también una rama de morucha derivó hacia la lidia, encaste morucho de gran tamaño, bonita estampa y complicada embestida, encaste hoy desaparecido.

Hoy en día su explotación principal es la producción de carne. Son animales que en invierno pueden aprovechar la bellota, matorral y el ramón, en primavera aprovecha los eriales y los pastos, en verano aprovechan riberas, vaguadas y a finales de verano rastrojeras y bardales.

Raza rústica, a favor del suelo, clima y manejo la han convertido en un ente zootécnico de inmejorables condiciones morfofuncionales para el aprovechamiento de las dehesas de Salamanca,y, sin duda, de la Meseta Central, que por sus constantes ecológicas requiere un bovino de elevada rusticidad, y que al mismo tiempo ostente un sensible grado de ductilidad genética que permita incrementar su capacidad de rendimiento.

La carne de Morucha, como resultado del sistema de explotación en el que se desarrolla, es natural con unas características diferenciales:

– Mayor finura de fibras musculares y grasa bien distribuida, sin formar cúmulos.
– Mayor coloración (rosa brillante a rojo cereza) que delata su alimentación natural.
– Sabor y aromas peculiares.

Se trata de una carne de gran calidad al respetarse el ciclo de lactación de las crías,

consumir gran variedad de los productos de la dehesa y realizar ejercicio constantemente dada su condición de explotación extensiva.

La carne siempre va acompañada de un certificado de calidad en el que se encuentra la identificación oficial del animal en vivo así como los números con los que se va a identificar las piezas en el punto de venta, además de la explotación de origen y los datos de etiquetado obligatorio.
La carne de Morucha de Salamanca se presenta en el punto de venta con los marchamos y certificados siempre a la vista del público.

Artesanos quiere compartir con todos vosotros esta exquisita raza que solo la podréis adquirir en nuestra tienda.
ARTESANOS: AGRESIVIDAD, CULTURA, RAZA, CALIDAD Y COMPROMISO NUESTRA RAZÓN DE SER.

La calidad, nuestra razón de ser

SEGUIMOS CON LOS JAMONES

Artesanos quiere ofrecernos UN JAMÓN DE ELABORACIÓN ARTESANAL.

La elaboración de los jamones LOBEL DE SALAMANCA se lleva a cabo de manera artesanal, siguiendo la tradición de padres a hijos, en secaderos y bodegas naturales.

. La combinación de este proceso con unas modernas instalaciones nos permite garantizar productos de primera calidad y seguir trabajando para alcanzar la máxima satisfacción de cada uno de nuestros clientes.

Dado su proceso de curación, totalmente artesanal y natural, el jamón elaborado por LOBEL es un alimento puro y aséptico, cuya carne no sufre ningún tipo de manipulación.
Artesanos la calidad como emblema.